喜庆生日蛋糕裱花班【新希望译夫朗格西点名校】

　　一、花边

　　1.五角星2.S边3.曲奇4.样云5.花形6.左右豆7.麻花劲8.毛毛虫9.麻花甩尾10.饺子边11.桃子边12.豆边等

　　二、花卉

　　1.康乃馨2.五瓣花3.十瓣花4.玫瑰花5.罂粟6.木槿7.百合花8.火鹤9.小牡丹

　　10.旋转玫瑰11.半螺旋12.含笑13.衣领花14.大牡丹等

　　三、巧克力插件

　　1.长方形巧克力板2.弹簧卷3.铲花等

　　四、人物类

　　1.圣诞树2.鱼3.寿婆4.寿星5.仙鹤6.凤凰7.雪人

　　五、字体

　　1.寿字连笔正笔连笔正笔2.HappyBirthdaylove3.中文生日快乐4福如东海等

　　六、平面卡通蛋糕

　　1.机器猫2.愤怒的小鸟等

　　七、蛋糕的色彩搭配及喷枪的使用

　　八、欧式蛋糕的造型搭配

　　欧式蛋糕水果切法与摆放欧式蛋糕巧克力淋面

　　九、生肖类:

　　1.鼠2.牛3.虎4.兔5.龙6.蛇7.马8.羊9.猴10.鸡11.狗12.猪

　　十、蛋糕组合

　　1.各式蛋糕胚的抹法2.动物花卉的组合3.花卉的摆放

　　十一、各种节日蛋糕

　　芭比娃蛙蛋糕祝寿蛋糕婚礼蛋糕情趣蛋糕汽车蛋糕及各种异型及彩虹蛋糕

　　十二、幕斯蛋糕

　　(一)1.轻乳酪2.法式乳酪3.坚果芝士4.芒果芝士5.奥利奥芝士

　　(二)1.巧克力卡士达2.相思抹茶3.提拉米苏4.暖风5.酸奶慕斯6.摩卡

　　7.优格慕斯8.巧克力幕斯9.巧克力莓尔10.皇家巧克力慕斯11.至美12.草莓冰巧13.帕玛森14.千层蛋糕15.马克西姆16.饼皮芝士17.焦糖慕斯18.黑白幕斯19.抹茶慕斯20.黑巧克力慕斯21.芒果慕斯22.彩虹慕斯23.草莓之恋24.百香果传情25草莓酸奶26巧乐兹27香蕉冰淇淋28.酸奶优格29.浓情巧克力30.淋面系列

　　十三、甜品台

　　各种大型活动、宴会甜品台（儿童party、婚礼、寿宴、公司庆典）